春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨。家乡的早春尤冷。我给行动不便的爷爷奶奶送去铜脚炉和布套包好的“汤婆子”，他们感受到阳春般的惬意，是暖老温贫之事。宝钗过生日时，我尽心准备甜烂食物、热闹戏文，为贾母带来温暖。刘姥姥从大观园回来，我们送她青纱、茧绸、御田粳米、果点心和银两，这是真正救急助困的暖老温贫。

我见到迷途求助的人，热情指引方向；看到小贩在暮色中等待顾客，我买下她的蔬菜，让老人早回家；推动上坡运煤车，也算是帮助。在别人困苦时，即使帮不上忙，只能劝慰几句，那也算是暖老温贫之一种。

据说屠格涅夫遇乞丐时，只能握手道歉，却被感动至深。这让我想到炒米，如郑板桥所言：天寒冰冻，穷亲戚朋友来访，我先泡一碗炒米茶，与酱姜相伴，最为暖老温贫之具。

拍摄专题片《板桥家书》时，我们想再现这一场景，但工作人员找不到清代的爆米机。我记得小时候吃的是焦黄色的炒米，一股好闻的锅巴香，一嚼即碎。那是一种快餐速食，不如板桥说的“佐以酱姜”，而是撒红糖，再喝下去，全身汗流浃背，是真正的快乐。

最美味的是泡炒米加溏心蛋。一碗卧两只鸡蛋打在开水里，当它们刚熟未凝时出锅，用半碗汤舀入，加一点红糖，又甜又香。溏心蛋咬开，如海日出般流质，不忍轻易吮吸，还要慢慢品尝那甜津津留下的滋味。此乃贵客或家中的惯常待遇，对于躲避寒冷的人来说，有了这份关怀已足够幸福。如果还能享有溏心蛋，那更是我终生难忘的一份爱与关怀。